Poleć znajomym

"Żet jak Żurek"

Jak zbierać punkty?

Autor: (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty

Próba generalna przed Świętami Wielkanocnymi. Pyszna kwaśna zupa pachnąca majerankiem. Podana z jajkiem gotowanym na twardo i kuleczkami z mielonego mięsa- zamiast klasycznej kiełbasy.

Składniki

  • wywar warzywny z 2 marchwi, pietruszki, selera i pora
  • 2 liście laurowe
  • 3 kulki ziela angielskiego
  • majeranek
  • 3 ziemniaki
  • zakwas (u mnie "Kujawski")
  • kilka plasterków boczku, szynki szwarcwaldzkiej etc.
  • sól, pieprz
  • 4 białe kiełbaski

Sposób przygotowania

  1. Na około 2 litrach wody ugotować wywar warzywny. Można warzywa od razu pokroić w małą kostkę, przyprawić liściem laurowym i zielem angielskim. Wkroić ziemniaki, ugotować. Podsmażyć boczek, dodać do zupy. Do gotowego bulionu wlać dobrze wmieszany zakwas. Sugeruję nie wlewać od razu całego, aby zupa nie okazała się zbyt kwaśna. Dodać majeranek, sól i pieprz. Chwilę pogotować, aby wymieszały się wszystkie smaki. Z mięsa białych kiełbasek( a te powinny być dobrze przyprawione i pachnące czosnkiem) uformować małe kuleczki-klopsiki (wyciskając mięso niczym z tubki). Wkładać na wrzącą zupę, pogotować kilka minut. Podawać najlepiej następnego dnia, aby składniki przeszły swoim aromatem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.