Poleć znajomym

Świąteczne ciasteczka z rubinowym oczkiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty

Te ciasteczka są rewelacyjne! Bardzo maślane, miło rozpływające się w ustach, a kropelka nadzienia równoważy ich słodki smak. Zawinięte w kawałek celofanu staną się pięknym gwiazdkowym prezentem!

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 3/5 (1 głos)

Składniki

  • 2 i 1/4 filiżanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1 filiżanka masła
  • 2/3 filiżanki cukru
  • 2 żółtka
  • skórka starta z 1 cytryny
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • kilka kropli aromatu waniliowego
  • ok. 6 łyżek dżemu owocowego (np. truskawkowego, z owoców leśnych...)

Sposób przygotowania

  1. W misce wymieszać suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. W kolejnej zmiksować miękkie masło z cukrem na puszystą masę. Dodać do niej skórkę i sok z cytryny, wanilię oraz żółtka. Do masy dodawać stopniowo suche składniki. Wymieszać (ciasto może przypominać grubą kruszonkę, ale i tak daje się łatwo formować). Za pomocą łyżki stołowej odmierzać równe porcje ciasta. Z każdej takiej porcji uformować kulkę, w jej środku zrobić dziurkę używając do tego końcówki trzonka drewnianej łyżki (lub palca:). Ułożone na papierze do pieczenia ciasteczka wstawić do pieca nagrzanego do temperatury 180oC. W tym czasie podgrzać w rondelku dżem, aby stał się płynny (można go dodatkowo przetrzeć przez siteczko, aby pozbyć się pestek). Ciasteczka piec 10 minut, po tym czasie do każdej dziurki nalać łyżeczką płynny dżem. Piec jeszcze ok. 7 minut, uważając, aby ciasteczka za bardzo się nie spiekły.

  2. Gdy ostygną posypać je cukrem pudrem...

Ocena:
Średnia 3/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Gość (Gość) 23 grudnia 2012, 0:03

    Szału nie ma, ale źle też nie jest ;)