Poleć znajomym

Spaghetti (prawie) bolognese

Jak zbierać punkty?

Autor: (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty

Zwykle nie zmieniam klasycznych przepisów. Przetrwały w takiej formie setki lat- znak to że są po prostu dobre. Tym razem nagięłam nieco włoską tradycję i do pomidorowego sosu dodałam kwaśną śmietanę i cały pęczek natki pietruszki. Smak inny- ciągle doskonały.

Składniki

  • 1/2 kg mielonego mięsa
  • 1 puszka siekanych pomidorów
  • 3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
  • marchew
  • kawałek selera
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 cebule
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • chili, kmin rzymski
  • sól, pieprz
  • oliwa

Sposób przygotowania

  1. Cebulę posiekać w kosteczkę, tak samo marchew i seler.Wrzucić na rozgrzaną oliwę wraz z pokrojonym w plasterki czosnkiem. Dusić razem warzywa, aż zmiękną, a cebula zacznie się brązowić. Przełożyć na miseczkę. Na patelnię wrzucić mięso, szczyptę chili, kuminu i oregano. Smażyć ciągle mieszając. Gdy mięso nie będzie już surowe dodać odłożone wcześniej warzywa. Wymieszać i zalać pomidorami. Pogotować składniki razem, wlać śmietanę. Doprawić solą, pieprzem, odrobiną cukru. Na końcu dodać posiekaną pietruszkę. Podawać ze spaghetti.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.