Serowy quiche ze szpinakiem
To chyba naturalne, że wiosną chce się "czegoś zielonego" do zjedzenia. Wybór warzyw w sklepie nie jest jeszcze imponujący, jak młode ziemniaki to z Maroka, jak pomidory to jeszcze kwaskowate... Wybawcą może okazać się stary, poczciwy szpinak. Ten mrożony w całych liściach świetnie zaspokoił moje wiosenne zapotrzebowanie na witaminowy obiad, do którego podałam pieczone z dodatkiem oliwy małe pomidorki koktajlowe...
60 min
30 min
Składniki
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- ok. 1 szklanki rozmrożonego szpinaku w liściach
- 100 ml mleka
- 50 g serka mascarpone
- 50 g sera pleśniowego (użyłam takiego "do smarowania")
- 2 jajka
- sól, pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy aromatyzowanej czosnkiem
- gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania
Foremkę (korytko) wyłóż papierem do pieczenia i surowym ciastem francuskim (pozostaw wysoki brzeg). Na patelni rozgrzej oliwę, włóż na nią szpinak i na wolnym ogniu odmroź go i odparuj nadmiar wody. W miseczce wymieszaj jajka z serami, mlekiem i przyprawami. Na ciasto wyłóż połowę szpinaku, wlej masę jajeczną, ułóż drugą porcję szpinaku. Piecz w temp. 200 oC do momentu zarumienienia wierzchu. Przed podaniem i wyjęciem tarty z foremki lekko ją ostudź.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Indyjskie curry ze szpinakiem
-
Kotleciki ze szpinaku
-
Sałatka ze szpinakiem i fetą
-
Ciasto francuskie ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
-
Zapiekane pierogi ze szpinakiem
-
Tarta Quiche z szynką parmeńską i szpinakiem
-
Sałatka ze szpinakiem, kurczakiem i jajkiem
-
Szpinak z czosnkiem i ze śmietaną
-
Makaron ze szpinakiem
-
Dorsz w sosie musztardowym
-
FOCACCIA ZE SZPINAKIEM, SUSZONYMI POMIDORAMI I MOZZARELLĄ
-
Grecki cud
Zaloguj się aby dodać recenzję