Poleć znajomym

Rustykalna tarta owocowa z tymiankiem i rozmarynem

Jak zbierać punkty?

Autor: (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty

Schyłek lata to jeden z moich ulubionych okresów, jeśli brać pod uwagę ilość cudownych, dojrzałych owoców, jakich teraz cała masa.Wymieszałam to, co akurat miałam w kuchni: gruszki, jabłka i maliny, a całość doprawiłam aromatem tymianku i rozmarynu. Takie połączenie świetnie sprawdza się także w deserach z brzoskwiniami- spróbujcie koniecznie, bo zioła wspaniale wzbogacają smak deserów.

Składniki

  • Ciasto:
  • 125 g masła w temp. pokojowej
  • 90 g cukru pudru
  • 1 jajo
  • 250 g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • -
  • Nadzienie:
  • 1 jabłko
  • 1 gruszka
  • 1 szklanka malin
  • sok z cytryny
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
  • 2 gałązki tymianku
  • 4 listki rozmarynu
  • 2 łyżki migdałów

Sposób przygotowania

  1. Ciasto: Masło i cukier zmiksuj w robocie kuchennym, na lekką masę. Wbij jajo i ubijaj przez 30 sekund. Wsyp mąkę i miksuj, aż ciasto uzyska jednolitą konsystencję (nie za długo, żeby nie zrobiło się twarde). Gotowe włóż do foliowego woreczka i na 30 minut schowaj do lodówki.Po tym czasie rozwałkuj je na grubość ok 5 mm, ułóż na papierze do pieczenia.

  2. Owoce obierz, wykrój z nich gniazda nasienne. Pokrój na mniejsze części, skrop sokiem z cytryny- aby nie stały się ciemne. Jabłka, gruszki i maliny włóż do miski, wymieszaj z cukrem oraz skrobią, dorzuć posiekane zioła.

  3. Owoce połóż na środku rozwałkowanego ciasta, posyp migdałami. Brzegi ciasta zawiń, pozostawiając na środku wolną przestrzeń. Piecz w temp. 180oC do zarumienienia ciasta. Podawaj lekko ciepłe, np. z dodatkiem lodów lub bitej śmietany.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.