Panna cotta

Autor: Agata Jędraszczak (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty

Ten włoski deser kojarzy mi się z ... Grecją. W hotelu, w którym spędzaliśmy kilka lat temu wakacje, panna cotta podawana była właściwie codziennie... Bardzo żałuję, że tak późno wzięłam się za jej zrobienie, bo zajmuje to dosłownie kilka minut, a smak, cóż, nie ma sobie równych! Inspirację znalazłam na stronie Eli .

Dodaj zdjęcie » Więcej zdjęć »

Ocena:

Średnia 4/5 (2 głosy)

Składniki

200 ml śmietanki 30%
200 ml mleka
3 listki żelatyny
50 g cukru (lub wg uznania)
laska wanilii lub cukier waniliowy
opakowanie mrożonej mieszanki owoców

Sposób przygotowania

Listki żelatyny namoczyć w zimnej wodzie. Śmietankę z mlekiem, cukrem i cukrem waniliowym podgrzać w rondelku do granicy zagotowania. Dodać odciśniętą żelatynę. Przelać do miseczek, wstawić najlepiej na całą noc do lodówki. Owoce zagotować z cukrem, aż staną się miękkie. Wystudzone przetrzeć przez sito- powstanie gęsty sos. Kilka owoców zostawić w całości, do ozdobienia porcji.

Ocena:

Średnia 4/5 (2 głosy)