Poleć znajomym

P jak Pizza Prawdziwa

Jak zbierać punkty?

Autor: (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty

Miałam wielką ochotę na pizzę. Ale taką prawdziwą, włoską. Nie chciałam grubego ciasta drożdżowego, tylko cienkiego, chrupiącego a przy tym nie twardego spodu. Chciałam i miałam- i to bez udziału pobliskiej pizzerii! Przepis znalazłam na tej stronie www. Szczęśliwie okazało się, że jest spełnieniem moich pizzowych fantazji! Ciasto lekko się wyrabiało, ślicznie rosło i równie świetnie smakowało. Co się rzadko w moim gotowaniu zdarza, nie zmieniłam żadnych proporcji przepisu i zmieniać nie zamierzam, bo to jest to!

Składniki

  • ciasto:
  • 1 opakowanie (7g) drożdży suszonych
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 3 filiżanki mąki pszennej
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 filiżanka ciepłej wody

Sposób przygotowania

  1. Drożdże wymieszać w wodzie z łyżeczką cukru i odstawić na 15 minut. Po tym czasie zagnieśc ze wszystkich składników elastyczne ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce na godzinę, w naoliwionej misce, do podwojenia objętości. Z gotowego ciasta formować spody pizzy dowolnej wielkości, ułożyć na nich "farsz" (ja użyłam pomidorowego sosu, mozarelli, pomidorków koktajlowych, a do podania domowego pesto). Ciasto jest dość słone, dodatki i sos nie wymagają więc doprawienia.

  2. Piekarnik nagrzać do co najmniej 230 oC, w środku zostawiając blachę na której pizza będzie się piekła, a najlepiej jeszcze dodatkową poniżej, aby środek był naprawdę mocno nagrzany. Ciasto najłatwiej ułożyć na silikonowej podkładce i razem z nią wsunąć ciasto do pieca. Piec ok. 10 minut, w zależności od rodzaju dodatków.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. natalka (Gość) 7 lutego 2011, 11:13

    pica jest super probowałam jest pyszna