Najlepsze Na Świecie ciasto czekoladowe
Autor: Agata Jędraszczak (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty
Oto moje ulubione ciasto czekoladowe. Piekę je bez dodatków, z gruszką lub, tak jak dziś, z jabłkami ułożonymi na wierzchu. Po upieczeniu cisto jest miękkie i wilgotne. W trakcie robienia nieziemsko pachnie masłem, czekoladą i karmelem (za sprawą brązowego cukru). Pyszne także w wersji 'na surowo' zlizywane z mieszadełek miksera:) I jeszcze jedna zaleta: długo zachowuje świeżość.
60 min
30 min
Składniki
- 175 gr miękkiego masła
- 175 gr brązowego cukru
- 3 duże jajka
- 150 gr mąki pszennej
- 1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 15 gr kakao w proszku
- 2 łyżki stołowe mleka
- ew. 2 gruszki lub jabłka
Sposób przygotowania
Masło w pokojowej temperaturze utrzeć z brązowym cukrem i szczyptą soli na puszystą masę. Stopniowo (ciągle miksując) dodawać rozkłócone jajka. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Stopniowo dodawać do ciasta. Po dokładnym wmieszaniu całej mąki dodać odrobinę mleka. Przełożyć do nasmarowanej masłem i wysypanej mąką krupczatką foremki (ja użyłam malej, o średnicy 18cm), wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 oC, piec ok. 60 minut (sprawdzić patyczkiem, czy ciasto nie jest surowe). Ostudzić na kratce. Można podawać z sosem z roztopionej czekolady.
