Poleć znajomym

Mus śmietankowy z owocami leśnymi

Jak zbierać punkty?

Autor: (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty

Składniki

  • Składniki (na ok. 4 porcje):
  • 230 ml "Ramy do ubijania (do tego rodzaju przepisów zawsze stosuję "Ramy", jest moim zdaniem niezastąpiona w deserach, przy zwykłej kremówce trzeba podwoić porcje żelatyny)
  • 200 gr mieszanych owoców leśnych (użyłam malin, jagód i jeżyn)
  • 2 listki żelatyny (nie wiem dokładnie jak przeliczyć je na łyżeczki, dla ścisłości dodam, że na opakowaniu sugerują użycie 6 listków na 500 ml płynu)
  • cukier do smaku, ok. 2 łyżki
  • cukier waniliowy
  • 2 łyżki mleka

Sposób przygotowania

  1. Owoce umyć, zmiksować z odrobiną cukru i cukru waniliowego na jednolitą masę. Podgrzać, następnie dodać wcześniej namoczony w zimnej wodzie listek żelatyny. Ostawić do przestygnięcia.

  2. W odrobinie ciepłego mleka rozpuścić kolejny listek żelatyny. Śmietankę ubić z ok. 1 łyżką cukru na sztywną pianę (sugeruję nie dawać zbyt dużo cukru, aby deser zachował swoją kwaśno-owocową nutę). Połączyć ją z mlekiem z żelatyną. Następnie połączyć obie porcje składników. Można to zrobić dokładnie (ja tak chyba jednak wolę...) albo tak jak w tym przypadku tylko lekko przemieszać silikonową łopatką. Rozłożyć do pucharków, przed podanie schładzać ok. 4 godzin.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. oliwer 5 lutego 2011, 18:41

    pyszny deser

  2. halina52 28 czerwca 2014, 11:00

    Dobry deser :)