Poleć znajomym

Mus czekoladowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty

Przepis na ten -niezwykle prosty -niezwykle efektowny -niezwykle pyszny deser, znalazłam na stronie guru amerykańskich gospodyń domowych Marthy Stewart . Mus jest bardzo delikatny, mimo to z powodzeniem wytrzyma w lodówce dwa dni nie tracąc nic na swoim smaku i wyglądzie. Czyżbym znalazła deser idealny?

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • Składniki (na 5 porcji):
  • 4 żółtka
  • 1/4 filiżanki cukru
  • duża szczypta soli (sól świetnie podkreśla smak czekolady)
  • 2 łyżki kakao
  • 60 g czekolady deserowej
  • 1 buteleczka 'Ramy' do ubijania

Sposób przygotowania

  1. Na rondelku z gotującą się wodą postawić szklaną miskę. Ubić w niej (nad parującą wodą) na delikatną, puszystą masę żółtka z cukrem i solą (2-3 minuty). Gdy masa stanie się ciepła w dotyku, a cały cukier się rozpuści, dodać pokrojoną w małe kawałeczki czekoladę i kakao. Mieszać, aż czekolada się rozpuści. Ostudzić do temperatury pokojowej.

  2. Ubić śmietanę. Delikatnie połączyć śmietankę z czekoladowym kremem.

  3. Mus przełożyć do małych miseczek (szklaneczek), na wierzchu przykryć kawałkiem papierowego ręcznika i folią aluminiową (papier wchłonie wilgoć z kremu). Wstawić do lodówki na minimum 2 godziny. Wystawić 15 minut przed podaniem.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.