Poleć znajomym

Muffinki z suszonymi śliwkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty

Uwielbiam suszone śliwki! Nie tylko za ich smak, ale i uniwersalność. I do mięsa, i do ciasta... Przydymiony aromat, głęboki kolor, ten zapach... Gdy tylko (dwa dni temu!) znalazłam przepis od razu wiedziała, że właśnie TE babeczki mam ochotę upiec. W mojej wersji drastycznie zmniejszyłam jednak ilość cynamonu*, aby tylko (wraz z kolendrą) podkreślał, a nie dominował śliwkowo-czekoladowego aromatu muffinek.

Składniki

  • Składniki: (na 8 babeczek, ja podwoiłam ilość składników):
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki mąki żytniej
  • 1/4 szklanki zmielonych orzechów laskowych (użyłam migdałów)
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 łyżeczki kakao
  • 1/8 łyżeczka cynamonu
  • 1/8 łyżeczki mielonej kolendry
  • szczypta soli
  • 1/2 szklanki pokrojonych suszonych śliwek
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
  • 3 łyżki rozpuszczonego masła
  • 1 łyżka mleka
  • kilka kropli aromatu waniliowego

Sposób przygotowania

  1. Klasycznie i prosto, jak to w przypadku muffinek.

  2. W jednej misce wymieszać suche składniki, w drugiej te wilgotne.

  3. Obie części połączyć- wymieszać łyżką, dodać posiekane śliwki. Foremki na babeczki napełniać do 3/4 wysokości.

  4. Piec ok. 15-20 minut w 180oC.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.