Poleć znajomym

Młody czosnek marynowany w oliwie

Jak zbierać punkty?

Autor: (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty

Szykując się do wyjścia do pracy, co jakiś czas zerkałam na włączony telewizor. Pani Maryla Musiadłowska w kuchni.tv podawała akurat przepis na marynowany czosnek. 4 składniki i łatwość wykonania od razu przekonały mnie do jego zrobienia. Jeszcze tego samego dnia stałam się dumną posiadaczką 4 słoiczków tego pysznego dodatku!

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 8 dużych główek czosnku
  • 1 litr oliwy z oliwek
  • pęczek tymianku
  • skórka z jednej cytryny
  • łyżka kolorowego pieprzu

Sposób przygotowania

  1. Rozdzielić główki czosnku i jeśli jest młody pozostawić go w osłonkach. W innym przypadku czosnek obrać. Do wypieczonych w piekarniku słoików wrzucić przyprawy i ząbki czosnku. Zalać oliwą z oliwek. Zakręcić wygotowanymi pokrywkami. Wyłożyć garnek ściereczką, włożyć słoiki i wlać wodę do ¾ wysokości słoików. Pasteryzować, ale nie doprowadzać do zagotowania około 20 minut.

  2. Uwaga! Do marynaty nie można dodawać soli, gdyż zmieni kolor czosnku na fioletowy!

  3. ***

  4. Teraz mój czosnek ma ponad miesiąc. Jest naprawdę doskonały! Dzięki marynacie z oliwy stał się delikatny i świetnie nadaje się do dań, hmmm... nie poddawanych obróbce cieplnej:) Chodzi o to, że rewelacyjnie sprawdza się "na surowo" wnosi do potrawy aromat, nie pozostawiając przy tym intensywnego, czasem dość ciężkiego aromatu świeżego czosnku.

  5. A do tego ta oliwa przesiąknięta aromatem ziół ...

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. ewelinda65 7 sierpnia 2012, 17:00

    Ciekawy przepis, łatwy w wykonaniu. Uwielbiam czosnek ale w takim wydaniu zrobię pierwszy raz.