Poleć znajomym

Kurczak pieczony z ryżem w serbskim stylu

Jak zbierać punkty?

Autor: (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty

...Wiem jedno- jest pyszne, a do tego niezwykle szybkie i proste w przygotowaniu. Mięso pieczone równocześnie z ryżem oddaje mu swój smak,staje się wilgotny i bardzo aromatyczny- po prostu pyszny!

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 3 podudzia lub 6 udek z kurczaka
  • 1 papryka
  • 1 pomidor
  • chili
  • 1 szklanka nieugotowanego ryżu
  • garść czarnych oliwek
  • ok. 1/2 l bulionu
  • kilka gałązek tymianku i oregano
  • oliwa, sok z cytryny, sól, zioła- do zamarynowania mięsa

Sposób przygotowania

  1. Mięso przez noc pozostawić za zalewie z oliwy, soku z cytryny, czosnku (lub innych ulubionych przypraw). Piekarnik nagrzać do 180 oC. Do żaroodpornego naczynia wsypać przepłukany surowy ryż. Wymieszać z pokrojonymi na małe kawałki papryką i pomidorem. Doprawić chili, listkami oregano, małą szczyptą soli. Na wierzchu ułożyć kawałki kurczaka, odsączone z marynaty, na nich gałązki świeżego tymianku. Danie zalać 1/2 przygotowanego bulionu (ma przykryć ryż z warzywami, nie mięso). Na wierzchu rozrzucić oliwki. W trakcie pieczenia dolewać partiami bulion, ewentualnie, gdy ryż wyda się zbyt suchy, zwiększyć ilość płynów. Piec ok. 1 godziny (zależy od wielkości porcji mięsa) do czasu zarumienienia kurczaka.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Fiolunka 1 lutego 2011, 20:00

    Świetny kurczak. Szczególnie obecność ryżu i czarnych oliwek w tym połączeniu bardzo kusi :)

  2. blagro1 2 lutego 2011, 13:52

    Ja bym wolał kurczaka ni oliwki