Krem z karczochów i grillowanej papryki

Autor: Agata Jędraszczak (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty

...Od jakiegoś czasu, gdy tylko otwierałam drzwi lodówki, zerkał na mnie pewien Słoik. Słoik nie byle jaki, bo pełen karczochowych serc. To właśnie one stały się bazą do przyrządzenia pysznej, lekkiej pasty o orzeźwiającej ziołowej nucie. Dania w sam raz na lekką kolację z kieliszkiem białego wina. Niestety, chyba już jesienną ...

Dodaj zdjęcie » Więcej zdjęć »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

120g odsączonych z zalewy karczochów
100g kremowego serka (użyłam Philadelphii)
2 łyżki posiekanego szczypiorku
4 duże liście bazylii
1/3 dużej czerwonej papryki
sól, sok z cytryny, chili (pieprz) do smaku
pieczywo do podania

Sposób przygotowania

Paprykę opiec na patelni grillowej, w piekarniku lub nad ogniem do momentu, aż skórka stanie się czarna. Jeszcze ciepłą włożyć do szczelnego woreczka foliowego. Gdy ostygnie obrać z niej całą ciemną warstwę. Paprykę wraz z pozostałymi składnikami zmiksować na gładką masę. Przed podaniem włożyć na jakiś czas do lodówki, aby dobrze wymieszały się aromaty pasty.

Ocena:

Brak ocen