Kluseczki z cynamonem

Autor: (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty

Coś pysznego, szybkiego w przygotowaniu i (żeby jednak pozostać w świątecznym nastroju) pachnącego cynamonem. Może więc kluseczki? Serdecznie polecam!

60 min

30 min

Składniki

  • * 400 g mielonego twarogu
  • * 6 łyżek ziemniaków (ugotowanych dzień wcześniej i przeciśniętych przez praskę)
  • * 3 łyżki mąki pszennej
  • * 3 łyżki mąki krupczatki
  • * 1 łyżka masła
  • * 1 jajko
  • * szczypta soli
  • -
  • do podania: cynamon, cukier, masło

Sposób przygotowania

  1. Ze składników ciasta zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Na minimum pół godziny przed gotowaniem kluseczek schować je do lodówki. Schłodzone ciasto podzielić na kilka mniejszych porcji. Każdą z nich uformować w kształt "wężyka", pokroić ukośnie na ok. 2-centymetrowe kawałeczki. Gotować do momentu wypłynięcia na wierzch w osolonej wodzie.