Poleć znajomym

Kandyzowany imbir

Jak zbierać punkty?

Autor: (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty

Dwa w jednym czyli słodka lepkość cukrowego syropu połączona z pikanterią imbirowych plasterków. Świetny dodatek do herbaty, keksa i świątecznego piernika. Albo do wyjadania prosto ze słoiczka. Do jego zrobienia możecie wykorzystać np. przepis, który podałam w zeszłym roku- oto on. Ja tym razem zainspirowałam się pomysłem Bei i imbir najpierw odgotowałam, żeby pozbyć się odrobiny ostrości, a potem doprawiłam go jasnym cukrem trzcinowym. Oto proporcje do przygotowania 3 słoiczków pełnych złotych krążków imbiru.

Składniki

  • * 500 g kłączy imbiru
  • * 800 g cukru (białego lub trzcinowego)
  • * 1 litr wody
  • * solidna szczypta soli

Sposób przygotowania

  1. Imbir obrać ze skórki ,pokroić na cienkie plasterki (ok. 2 mm). Przełożyć imbir do rondelka o grubym dnie i nalać tyle wody, by imbir był przykryty. Zagotować, następnie zmniejszyć ogień i gotować na bardzo wolnym ogniu przez 10 min. Odcedzić, ponownie zalać imbir zimną wodą i powtórzyć gotowanie. Do garnuszka dodać cukier oraz wodę i sól. Gotować na wolnym ogniu do momentu, gdy syrop zgęstnieje uzyskując konsystencję płynnego miodu.

  2. Gotowy imbir przełożyć do czystych słoiczków, szczelnie zamknąć.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.