Poleć znajomym

Jogurtowe 'pound cake' z gorzką czekoladą

Jak zbierać punkty?

Autor: (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty

Tradycyjne pound cake robione było z funta (stąd zresztą nazwa) każdego ze składników: mąki, masła, jaj i cukru. Biorąc pod uwagę, że funt to prawie pół kilograma, powstały placek starczał przeciętnej rodzinie chyba na dwa tygodnie ... :) Teraz przyjęło się nazywać tak ciasto, którego składniki miesza się w proporcjach 1:1:1:1, ale że kuchnia wciąż się zmienia, nawet to nie jest już takie pewne... Dziś więc ciasto, niesamowicie wilgotne i przepyszne! Jedliśmy je kilka dni i do ostatniego nie straciło nic ze smaku ani konsystencji. Spróbujcie koniecznie! Oryginalny przepis TU, trochę go zmodyfikowałam.

Składniki

  • Składniki (na foremkę z kominkiem o średnicy 28 cm) :
  • 2 i 1/4 filiżanki (240 ml) mąki pszennej
  • 2 filiżanki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 filiżanka masła (dałam nieco mniej)
  • 1 filiżanka kwaśniej śmietany (dałam jogurt grecki)
  • 3 jaja
  • 100g czekoladowych groszków (lub połamanej gorzkiej czekolady)
  • aromat waniliowy

Sposób przygotowania

  1. Masło ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać śmietane (jogurt), jajka i wszystkie suche składniki. Połączyć z kawałkami czekolady. Ciasto wyłożyć do nasmarowanej masłem foremki, piec ok. 60 minut w 170 oC. przed wyjęciem z formy ciasto lekko przestudzić (ok. 15 minut).

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.