Poleć znajomym

Jesienny piernik

Jak zbierać punkty?

Autor: (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty

Gdy jakiś czas temu zobaczyłam na którymś z blogów przepis na piernik, nie mogłam wytrzymać i sama ruszyłam do kuchni upiec jego porcję. Ograniczanie się z jedzeniem tego pysznego ciasta tylko do okresu okołobożonarodzeniowego (swoją drogą- piękny wyraz...) byłoby wielką stratą, nie sądzicie? Osobiście lubię pierniki dość ciężkie, upieczone koniecznie z dodatkiem mąki żytniej. Ten jest wersją pośrednią między miękkim ciastem a wersją klasyczną, taką co musi leżakować, za to z dnia na dzień jest coraz lepsza.

Składniki

  • Składniki (na małe korytko lub tortownicę o średnicy 18 cm):
  • 100g mąki pszennej
  • 50 g mąki żytniej
  • 80 g cukru
  • 125 ml mleka
  • 100 g melasy
  • 2 łyżki (najlepiej niesłodzonych) powideł śliwkowych
  • po 1/2 łyżeczce sody i proszku do pieczenia
  • po 1/4 łyżeczce przyprawy do pierników i cynamonu
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 60 g masła
  • 1 jajo
  • szczypta soli

Sposób przygotowania

  1. Masło podgrzać z melasą, tylko do moment rozpuszczenia i połączenia. Wszystkie składniki suche przesiać do miski, dodać jajko rozmieszane w mleku oraz ciepłą mieszankę z melasą i powidła. Dokładnie zmiksować. Przełożyć do nasmarowanej masłem foremki. Piec ok. 50 minut w temp. 180 oC.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.