Poleć znajomym

Jesienna zupa z cukrowej kukurydzy

Jak zbierać punkty?

Autor: (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty

...Zupa jest bardzo sycąca, gęsta i doskonała na na jesienny obiad. Można ją zmiksować, choć według mnie jej urok tkwi między innymi w chrupiących ziarenkach kukurydzy miło pękających pod zębami. Można wzbogacić ją kawałkami usmażonego na chrupko boczku ułożonymi na wierzchu- dla smaku i ozdoby.

Składniki

  • 3 kolby kukurydzy cukrowej*
  • 1 por
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 średnie ziemniaki
  • 0,5 l bulionu
  • 0,25 l mleka
  • 0,25 l śmietanki (18%)
  • sól, pieprz do smaku
  • łyżka oliwy do smażenia
  • -
  • *z każdej kolby należy oddzielić ziarna, przeciągając po ustawionej w pionie kukurydzy (wzdłuż) ostrym nożem

Sposób przygotowania

  1. Na oliwie podsmażyć pokrojony w małe kawałki por. Gdy się zeszkli, wrzucić surowe ziarna kukurydzy,oraz posiekany czosnek- podsmażać razem przez ok. minutę. Do bulionu wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki. Gdy będą bliskie miękkości, dodać warzywa z patelni. Gotować razem przez kwadrans. Zupę przyprawić solą i pieprzem, wlać śmietankę. Składniki lekko rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków, aby ziemniaki rozpadły się i zagęściły zupę.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.