Poleć znajomym

Hamburgerowe szaleństwo czyli o bułeczkach idealnych

Jak zbierać punkty?

Autor: (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty

Są takie dni (szeczgólnie częste, jeśli akurat jesteś w ciąży...), które po prostu nie mogą obejść się bez wizyty w "restauracji innej niż wszystkie". I choć nie jestem z tego szczególnie dumna, zdarza mi się już od pory śniadania marzyć o lekko słodkiej bułce z wołowym kotletem w środku. Od czego jednak niezawodne blogi i przepisy na nich zebrane?! Wystarczy odrobina dobrych chęci, sprawdzony przepis i zdecydowania zdrowsza (i lepsza!) od fastfoodowej wersja hamburgera trafia na stół.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • Składniki (na ok. 10 dużych bułek) :
  • 500g mąki pszennej
  • 300 ml mleka
  • 10g świeżych drożdży
  • 50g miękkiego masła
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka soli
  • -
  • Na wierzch: mleko do posmarowania, sezam do posypania
  • -
  • Plus: mielone kotlety wołowe (przygotowane najlepiej na patelni grillowej), sałata, cebula, pomidory i wszelkie inne ulubione dodatki :)

Sposób przygotowania

  1. Lekko ciepłe mleko wymieszać z drożdżami cukrem i miodem, odstawić na 15 minut.

  2. Mąkę przesiać do miski, dodać sól, wlać mleko z drożdżami, dodać masło i wyrabiać gładkie, elastyczne ciasto. Wyrabianie ręczne trwa ok. 30 minut, mikserem ok. 10-12 minut.

  3. Miskę przykryć folią i zostawić ciasto do wyrośnięcia na 1,5 do 2 godzin. W trakcie wyrastania złożyć dwukrotnie (wyjąć na blat, lekko rozciągnąć i złożyć jak list).

  4. Wyrośnięte ciasto podzielić na kawałki po ok. 90g każdy. Uformować okrągłe bułki, ułożyć na blasze, przykryć folią i zostawić do wyrośnięcia na 60 minut.

  5. Wyrośnięte bułki posmarować mlekiem i posypać sezamem. Piec 15-20 minut w temp. 180 stopni.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.