Poleć znajomym

Frittata z ziemniakami, szpinakiem i kozim serem

Jak zbierać punkty?

Autor: (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty

Frittata to świetny sposób na zagospodarowanie lodówkowych resztek. Możesz włożyć do niej właściwie wszystko: pozostałą po wczorajszym obiedzie fasolkę szparagową, konserwowy groszek z dna niedawno otwartej puszki, albo ugotowane specjalnie na tę okazję szparagi. Do tego mleko, kilka jaj, ulubione przyprawy i masz obiad gotowy w 15 minut. Do mojej dodałam ziemniaki, szpinak i kozi ser. Porcja wystarczyła dla dwóch osób (właściwie szkoda, że nic nie zostało, bo frittata jest świetna także na zimno- jedzona następnego dnia jako drugie śniadanie w pracy). Następnym razem muszę zrobić większą porcję:)

Składniki

  • Składniki (właściwie są dowolne, masa jajeczna musi jedynie zakrywać dodatki, proporcje to około 1/2 szklanki mleka na 4 jaja):
  • * 200 g szpinaku (mrożonego)
  • * 8-10 ugotowanych małych ziemniaków
  • * 1/2 cebuli lub kawałek pora
  • * 4 jajka
  • * ser pleśniowy (użyłam koziego, ale może być dowolny)
  • * 1/2 szklanki mleka
  • * sól, pieprz
  • * oliwa do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki ugotować, przestudzić, pokroić w sporą kostkę. Szpinak podsmażyć na oliwie. Na dużej patelni podsmażyć posiekaną cebulę, dodać szpinak i ziemniaki. Przyprawić, zalać jajeczną mieszanką. Smażyć na małym ogniu przez kilka minut. Następnie placek przełożyć na drugą stronę (w tym celu należy nakryć patelnię dużym talerzem, odwróć oba naczynia o 180 o, następnie zsunąć placek dnem do góry z powrotem na patelnię) lub wstawić do nagrzanego do 180 oC piekarnika. Na wierzchu ułożyć plastry sera- piec/smażyć do zarumienienia.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.