Poleć znajomym

Faworki (chruściki)

Jak zbierać punkty?

Autor: (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty

Kolejny urok karnawału - smażone desery. Dziś faworki, jedne z moich ulubionych ciastek. Koniecznie jedzone zaraz po zrobieniu, gdy tylko przestygną- bo świeże są najlepsze. Ja najbardziej lubię takie grube o konsystencji miękkich ciasteczek, choć wiem, że większość wybierze wersję chrupiącą, z cienko rozwałkowanego ciasta. Dziś przepis z Kuchni Polskiej plus wersja samej Marthy Stewart (KLIK)- dla porównania. Polisz kruściki to jest to!:).

Składniki

  • Składniki (na 30-40 sztuk):
  • * 20 dkg mąki
  • * 3 żółtka
  • * spora szczypta soli
  • * 3-4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
  • * 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • * 1 łyżka spirytusu
  • * tłuszcz do smażenia (ok. 50 dkg)
  • * cukier puder wymieszany z cukrem waniliowym- do posypania na wierzchu

Sposób przygotowania

  1. Mąkę zmieszać ze śmietaną. W tak powstałym cieście zrobić zagłębienie, wbić do niego żółtka, dodać proszek do pieczenia i sól. Wymieszać, wyrobić ciasto na jednolitą masę. Ciasto ma mieć lekką konsystencję (mniej więcej jak na leniwe pierogi0. Wałkować je partiami dość cienko starając się jak najmniej podsypywac mąką. Pokroić na paski o szer. około 3 cm. i długości 15 cm. Każdy pasek przekrajać w środku na dł. 5 cm i przewinąć. Smażyć z obu strona na złoty kolor, odsączyć na papierowym ręczniku, posypać cukrem pudrem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. ewasylwia 25 lutego 2011, 14:28

    pyszne u mnie wczoraj robiła teściowa