Faszerowane papryki

Autor: (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty

Mówiąc (pisząc) zupełnie szczerze, te nadziewane papryki zarobiłam na obiad już jakiś czas temu. Nie miałam jednak kompletnie pomysłu, co o nich napisać. Natchnienie do tej pory nie przyszło. Będzie więc krótko: oto papryki.

60 min

30 min

Składniki

  • 500g mielonego mięsa
  • 1 poszatkowana cebula
  • 1 poszatkowany ząbek czosnku
  • 1/2 łyżeczki kuminu
  • 1 łyżeczka świeżych igiełek rozmarynu
  • 3/4 szklanki ugotowanego na półtwardo ryżu
  • sól, pieprz,chili
  • 6 niedużych papryk

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie składniki nadzienia wymieszać w misce, przyprawić do smaku. Papryki umyć, przekroić w poprzek, tworząc 'kapelusik'. Oczyścić z gniazd nasiennych. Do każdej włożyć farsz, przykryć odkrojoną częścią, ustawić w naoliwionej foremce. Piec do momentu, gdy skórka zrobi się pomarszczona, a papryki miękkie, ponad 1 godzinę w 180 oC. Sugeruję cebulkę zetrzeć na tarce, lub uprzednio podsmażyć, gdyż moja pozostała twarda.