Fasolka szparagowa w pomidorach z oregano
Ostatnio jakoś trudno mi się zmobilizować do gotowania jakiś bardziej skomplikowanych dań. Najmniejsza linia oporu- indycze eskalopki, makaron albo po prostu wielki gar zupy kalafiorowej. Dziś więc prosta fasolka. Naprawdę niewiele z nią roboty, dobrze smakuje zarówno na ciepło jak na zimno, fajny dodatek do porcji mięsa.
60 min
30 min
Składniki
- 1/2 kg zielonej fasolki szparagowej
- 1 puszka siekanych pomidorów
- 1 cebula
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- gałązka świeżego oregano
- 2 łyżki oliwy
- sól, pieprz
- 1 łyżka melasy (lub odrobina cukiru do smaku)
Sposób przygotowania
W dużym rondlu rozgrzej oliwę, wrzuć na nią posiekaną cebulę oraz oregano. Podsmaż. Dorzuć fasolkę (oczyszczoną) oraz pomidory (ewentualnie dolej trochę wody). Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, od czasu do czasu mieszając. Przypraw, przed podaniem dodaj świeże listki oregano.
(Moją fasolkę podałam z polędwiczkami wieprzowymi. Doprawiłam je tylko solą i pieprzem, usmażyłam na odrobinie oliwy i odstawiłam, aby mięso "odpoczęło". Na patelnię wlałam nieco wody, dodałam łyżkę octu balsamicznego, melasy oraz łyżkę marmolady z borówek. Posoliłam, popieprzyłam i zredukowałam tak powstały sos gotując kilka minut na średnim ogniu).
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Ciasto francuskie z roquefortem
-
Fasolka szparagowa z makaronem
-
Ciepła sałatka z fasolki szparagowej
-
Curry z fasolką szparagową
-
Jajko sadzone z fasolką szparagową
-
Zapiekanka z fasolką szparagową
-
Ryż z fasolką szparagową i sezamem
-
Fasolka szparagowa z korzennymi przyprawami i serkiem labneh
-
Zupa z boczku i fasolki szparagowej
-
Mostek jagnięcy z fasolką szparagową
-
Fasolka szparagowa na zimę
-
Trofie Liguri z pesto, ziemniakami i fasolka szparagową
Prosty przepis a bardzo smaczny, już teraz nie robię fasolki z bułką tartą, ta o wiele lepiej mi smakuje.
Zaloguj się aby dodać recenzję