Poleć znajomym

Delikatny mus porzeczkowy - bez jajek i śmietanki

Jak zbierać punkty?

Autor: (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty

Ten mus robiła moja prababcia, babcia i mama. Teraz przyszła kolej na mnie (wszak tradycja zobowiązuje!). Deser jest niesamowity i zupełnie szczerze Wam powiem, że nie znam innego-podobnego. Nie używa się do jego zrobienia śmietany czy piany z białek, a mimo to jest bardzo puszysty i delikatny. Lekką goryczkę porzeczkowego smaku łagodzi mleko o aromacie wanilii.

Składniki

  • 3 filiżanki czerwonych porzeczek
  • 3 filiżanki wody
  • 1 filiżanka kaszki manny
  • 1/3 filiżanki cukru
  • szczypta soli
  • -
  • 2 filiżanki mleka
  • 1 laska wanilii
  • 4 łyżki cukru (lub do smaku)

Sposób przygotowania

  1. Umyte porzeczki ugotować do miękkości w wodzie. Przetrzeć przez sito. Do powstałej masy wsypać kaszkę, gotować do zagęszczenia. Osolić, dodać cukier. Gorącą kaszkę z owocami miksować aż do ostygnięcia (ok. 10 minut). Masa stanie się puszysta i jasnopastelowa.

  2. Rozłożyć do salaterek. Schłodzić.

  3. Mleko posłodzić, doprawić ziarenkami wanilii, kilka minut gotować z laską wanilii w środku, aby oddała swój aromat.

  4. Deser przed podaniem polać mlekiem (mleko można lekko ubić).

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.