Poleć znajomym

Delikatne placuszki ziemniaczane

Jak zbierać punkty?

Autor: (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty

Bardzo chętnie jadłabym placki ziemniaczane codziennie! Jest tylko małe "ale", nie znoszę, kiedy w domu unosi się intensywny po smażeniu... Te placuszki to taka zdrowsza i mniej kaloryczna alternatywa dla klasycznych latkes. Są kremowo- delikatne, dobrze komponują się z kwaśną śmietaną ze szczypiorkiem albo wędzonym łososiem i koperkiem. Z kawiorem mogłyby stać się fajną przystawką na Wielkanoc, nie sądzicie?

Składniki

  • Składniki (na ok. 10 sztuk):
  • * 3 (raczej małe) ugotowane ziemniaki
  • * 1/4 szklanki mleka
  • * 1/3 szklanki mąki pszennej
  • * 2 jajka (osobno żółtka i białka)
  • * 1 łyżka kwaśnej śmietany
  • * szczypta soli i pieprzu
  • * (do środka możesz dodać posiekane zioła: koperek, szczypiorek albo podsmażoną cebulkę)
  • * do podania kwaśna śmietana, szczypiorek ...

Sposób przygotowania

  1. Ugotuj ziemniaki, utłucz z odrobiną mleka, ostudź. Wymieszaj z żółtkami, mąką, resztą mleka i śmietaną. Ubija białka, delikatnie połącz z ziemniaczanym ciastem. Przypraw solą i pieprzem. Na rozgrzaną patelnię teflonową nakładaj łyżką porcje ciasta. Smaż aż placuszki staną się rumiane. Podawaj ciepłe ze śmietaną.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Kayenn 28 listopada 2011, 23:36

    Ja to rozumiem, tylko, ze to juz nie sa typowe placki ziemniaczane, a placki z gotowanych ziemniakow. Smak tez w zadnym razie nie bedzie tak wspaniale specyficzny,, jak tartych ziemniakow. Te nasze typowe tez mozna odchudzic nie smazac ich na glebokim tluszczu tylko na teflonie lekko posmarowanym olejem, lub mozna je piec na blasze.