Delikatna zupa rybna
Może nie powinnam pisać takich rzeczy, ale jedyną wersją zupy rybnej jaką lubię jest zupa mojej Mamy. Nie robi jej (niestety!) zbyt często, jednak w każdą Wigilię mogę liczyć, że pojawi się na świątecznym stole. Po co jednak czekać tyle miesięcy, skoro mogę ją sama przygotować?! Ta genialna w swojej prostocie myśl doprowadziła mnie prosto do kuchni. I tak stworzyłam Zupę delikatną, śmietnakowo- koperkową. Moją, choć smakującą jak ta Mamy.
60 min
30 min
Składniki
- 2 duże marchewki
- 1 pietruszka (korzeń)
- 1/4 selelera
- 1 por
- 2 liście laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 1 pęczek koperku
- 1/2 szklanki słodkiej śmietanki (30%)
- głowy i wszystko inne, co pozostało po filetowaniu 4 pstrągów lub innych ulubionych ryb
- sól, pieprz
- makaron (proponuję łazanki do podania)
Sposób przygotowania
Warzywa obrać, pokroić na duże kawałki. Ugotować z nich, ryby i przypraw esencjonalny wywar.
Bulion przecedzić, zabielić śmietanką, doprawić do smaku. Zupę podawać z dużą ilością koperku i delikatnym makaronem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Węgierska zupa rybna
-
Zupa kurczakowo - grzybowa, czyli po prostu zupa chińska
-
Zupa rybna Kłobuka
-
Delikatna zupa na lato
-
Porowa Zupa z Indyka z Szałwią i Klasyczna japońska Zupa Miso
-
Moja super zupa rybna
-
Zupa rybna po żydowsku
-
Ostra zupa rybna
-
Zupa rybna z pikantnym tostem
-
Delikatna zupa z zielonego groszku
-
Zupa rybna z pomidorami i płatkami chili
-
Coraz bliżej święta, czyli zupa rybna z makaronem
Dobra zupa rybna.
Zaloguj się aby dodać recenzję