Poleć znajomym

Coś na kształt 'brownie' czyli czekoladowa rozkosz

Jak zbierać punkty?

Autor: (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty

Ochotę na to ciasto (deser?) miałam od momentu, gdy tylko przeczytałam jego opis na TYM blogu. Intensywny smak czekolady i delikatna konsystencja- to coś dla mnie! Autorka proponuje upiec to cudo dzień przed podaniem i przechować szczelnie zamknięte, tak też zrobiłam. Ciasto jest pyszne! Kremowe, o głęboko czekoladowym kolorze. Podałam je z serkiem mascarpone utartym z odrobiną cukru. Dla mnie: mistrzostwo smaku!

Składniki

  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżki ciemnego kakao
  • 170 g masła
  • 200 g czekolady deserowej
  • 1 i 3/4 szklanki ciemnego cukru trzcinowego
  • 4 jaja
  • 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
  • 1/2 łyżeczki soli
  • opakowanie cukru waniliowego (lub 3 łyżeczki ekstraktu)
  • -
  • do podania (opcjonalnie) lody waniliowe, serek mascarpone, ubita śmietanka

Sposób przygotowania

  1. Mąkę przesiać z kakao. W rondelku stopić masło. Do gorącego dodać czekoladę, rozpuścić ją. W dużej misce ubić jajka z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodać do niej śmietanę oraz sól. Masę jajeczną wlać do roztopionej i lekko przestudzonej czeklady z masłem. Wymieszać z suchymi składnikami (mąką z kakao).Wlać do wyłożonej pergaminem foremki o wymiarach ok. 22x32 cm. Piec w 175oC, około 30 minut. Podawać z lodami waniliowymi, śmietanką, serkiem mascarpone lub samo.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.