Ciasto z porzeczkami i bezą
...Ciasto z czerwonymi porzeczkami- typowo polski deser według nieco zmodyfikowanego przepisu ze strony Przy Stole.
60 min
30 min
Składniki
- ciasto:
- 3 żółtka
- 2/3 szklanki cukru pudru
- cukier waniliowy
- 1 1/2 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 czubate łyżki masła
- 5 łyżek mleka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- wierzch:
- 3 białka
- 4 łyżki cukru pudru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 300 g porzeczek
- szczypta soli
Sposób przygotowania
Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Do masy przesiać oba rodzaje mąki z proszkiem, wymieszać. Dodać wcześniej stopione i ostudzone masło oraz mleko. Ciasto wyłożyć na foremkę (najlepiej zrobić to natłuszczonymi dłońmi). Spód piec przez 15 minut w temp. 180 oC. Ubić na sztywno pianę z cukrem. Wmieszać w nią owoce. Wyłożyć na podpieczone ciasto. Ponownie wstawić do piekarnika, piec do momentu, gdy wierzch bezy stanie się ciemnozłoty.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Ciasto rabarbarowo- truskawkowe z bezą
-
Paszteciki z potrawką z indyka
-
Ciasto drożdżowe z agrestem i porzeczkami
-
Pyszne kruche ciasto z jagodami i bezą
-
Schab wędzony w cieście
-
Łopatka z suszonymi śliwkami
-
Sałatka owocowa ze śmietaną
-
Kotlety wieprzowe po flamandzku
-
Potrawka z cielęciny po szwajcarsku
-
Sałatka z jaj
-
Ziemniaki na kwaśno
Zaloguj się aby dodać recenzję