Poleć znajomym

Ciasto obłędnie czekoladowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty

To ciasto ( tu jeszcze w jesiennej oprawie) wynalazła moja Mama na blogu Liski, za co jestem jej bardzo wdzięczna! Mówiąc szczerze, zakochałam się w jego głębokim smaku i niesamowitym śliwkowo-karmelowym (to zasługa cukru muscavado) aromacie. Już wyobrażam sobie jego świąteczną wersję z suszonymi śliwkami namoczonymi w aromatycznym alkoholu i orzechami włoskimi, ale to dopiero za jakiś czas... Oby do grudnia. Ps. Najlepsze (moim zdaniem) jest dzień po upieczeniu.

Składniki

  • 165 g ciemnego cukru trzcinowego Dark Muscovado
  • 280 g mąki pszennej
  • 180 g masła
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki kakao
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 200 g cukru pudru
  • 3 jajka
  • 180 ml mleka
  • 100 g gorzkiej czekolady, połamanej na kawałki
  • 300 g śliwek, wypestkowanych (można użyć śliwek mrożonych, nie rozmrażamy ich przed dodaniem do ciasta)

Sposób przygotowania

  1. Kruszonka: Cukier wymieszać z 3 łyżkami masła i 30 g mąki, odstawiać na bok.

  2. Resztę masła utrzeć z cukrem pudrem, dodać jajka.

  3. Proszek do pieczenia, sól, kakao i resztę mąki wymieszać w osobnej misce.

  4. Ucierając masło, dodawać na zmianę suche składniki i mleko oraz czekoladę.

  5. Wlać do wysmarowanej masłem formy. Na wierzchu ułożyć śliwki (przecięciem do dołu). Posypać kruszonką. Piec ok. 60 minut w 180 oC. (Uwaga: Jeśli śliwki mają dużo soku, ciasto może się piec nawet 80 minut) Po upieczeniu ciasto zostawić w ciepłym piekarniku, przy uchylonych drzwiczkach, by całkowicie ostygło.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.