Poleć znajomym

Ciasteczka imbirowe z nutką pomarańczy

Jak zbierać punkty?

Autor: (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty

...Upiekłam je w wersji Max, czyli jedno ciacho wystarcza za cały podwieczorek. Na początku bardzo miękkie, z czasem twardnieją. W obu wersjach warte grzechu. Przepis pochodzi ze strony sandwichhoss.worldpress.com

Składniki

  • (filiżanka=230 ml)
  • Nieco zmodyfikowałam przepis, w nawiasach znajdują się oryginalne proporcje lub składniki.
  • -
  • 3/4 filiżanki miękkiego masła
  • 1 filiżanka cukru
  • 1 jajo
  • 3 łyżki miodu gryczanego ( 1/4 filiżanki ciemnej melasy)
  • 1/2 filiżanki posiekanego, kandyzowanego imbiru
  • skórka starta z jednej pomarańczy
  • 1 filiżanki mąki pszennej
  • 1 filiżanki mąki pszennej pełnoziarnistej (2 filiżanki mąki pszennej)
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika (1 łyżeczka mielonego imbiru, 2 łyżeczka mielonych goździków)

Sposób przygotowania

  1. Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Ciągle miksując dodać jajko oraz miód. Wsypać imbir i skórkę otartą z pomarańczy. W osobnej misce połączyć suche składniki (mąkę, sodę, sól, przyprawę do piernika i cynamon). Stopniowo dodawać suche składniki do masy maślanej.

  2. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Łyżką do lodów* nakładać porcje ciasta, zostawiając kilkucentymetrowe odległości między ciastkami (na blachę wchodzi ok. 9 dużych ciastek). Piec ok. 13 minut w temperaturze 170 oC.

  3. Przed zdjęciem ciastek z blachy odczekać kilka minut, gdyż gorące są bardzo miękkie. Pozostawić do ostygnięcia na metalowej kratce. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku (puszce).

  4. *można też kulki ciasta wielkości orzechów włoskich formować w dłoniach

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.