Poleć znajomym

Chlebek z przypieczoną cebulką

Jak zbierać punkty?

Autor: (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty

...Na dobre rozpoczęcie tygodnia proponuję prosty chlebek pokryty warstwą aromatycznej cebulki. Świetny dodatek do talerza pełnego serów, pyszny także maczany w dobrej oliwie. (Inspiracją był TEN przepis)

Składniki

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mąki żytniej
  • 3/4 szklanki ciepłej wody
  • 1 1/2 łyżeczki suszonych drożdży
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1 jajko
  • -
  • 2 cebule
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka oliwy
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki octu winnego

Sposób przygotowania

  1. Cebule obrać, pokroić w cienkie "piórka". Na patelni rozgrzać oliwe, wrzucić posiekany czosnek oraz tymianek i cebulę. Posolić. Dusić pod przykrywką na wolnym ogniu, aby cebula się zeszkliła (nie zbrązowiała!).

  2. Drożdże wymieszać z cukrem i wodą, odstawić na 15 minut do wyrośnięcia. Mąkę przesiać, połączyć z pozostałymi składnikami. Wyrobić mikserem lub ręcznie przez 10 minut. Ostawić w ciepłe miejsce na 1 i 1/2 godzinę, w połowie czasu ciasto odgazować (wyciągnąć z miski i złożyć jak kopertę). Uformować chlebki, ponownie pozostawić na 40 minut. Piekarnik z blaszką nagrzać do 230 oC. Na dnie piekarnika ustawić mniejszą blaszkę z wlaną na nią niecałą szklanką wody. Bochenki ułożyć na gorącej blasze,pokryć porcją cebulki, piec ok. 15 minut.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.