Poleć znajomym

Bruschette czyli najlepsze kanapki na świecie

Jak zbierać punkty?

Autor: (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty

Muszę przyznać, że wahałam się, czy można tą pyszną przekąskę nazwać (jakże przyziemnie!) „kanapką”, ale w końcu to wersja naszego chleba z pomidorem. Do jej zrobienia nie potrzeba dużo czasu, ani wymyślnych składników. Proste połączenie, tak typowe dla włoskiej kuchni, chrupiących grzanek, oliwy i pomidorów stanowi jedno z najmilszych mojemu podniebieniu. Mogłabym je jeść codziennie, ale podkreślam- idealnie smakuje tylko latem! Smak bruschetty możesz dowolnie modyfikować dodatkami. Niech raz podana będzie tylko z listkami bazylii, następnym razem z wytrawnymi oliwkami i oregano.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • Składniki (ilość można dowolnie pomnażać):
  • Bagietka pokrojona w ukośne kromki ok. 1,5 cm grubości (lub dobry chleb na zakwasie)
  • 2 duże, mięsiste pomidory
  • Oliwa z pierwszego tłoczenia
  • Sól
  • Świeżo mielony czarny pieprz
  • 2 duże ząbki czosnku
  • -
  • Dodatki (dowolnie):
  • - listki bazyli i oregano
  • - posiekane oliwki
  • - grillowana papryka
  • - kapary
  • - drobno posiekana szalotka

Sposób przygotowania

  1. Pomidory pokroić w małą kostkę. Wymieszać je z ulubionymi dodatkami: ziołami, oliwkami, cebulką. Kromki pieczywa opiec na grillu lub patelni grillowej. Jeszcze ciepłe natrzyeć przeciętym ząbkiem czosnku, skropić oliwą (dobrą!) i lekko posolić. Na każdej grzance ułóżyć porcję pomidorów, przyprawić pieprzem (ewentualnie solą do smaku) i skropić kilkoma kroplami oliwy. Podawać, gdy pieczywo jest jeszcze ciepłe.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. jacekS 30 marca 2015, 13:50

    Mmm chętnie wypróbuje ten przepis i dodam opinię ale zapowiadają się pysznie.