Bananowo- makowe ciasto z cytrynową nutką

Autor: (6580 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchnia Agaty

Miniony weekend okazał się wyjątkowo słodki. Może za pomocą cukru próbuję wynagrodzić sobie odchodzące lato? Kto wie ... Dziś, żeby utrzymać się w konwencji, wilgotne bananowo- makowe ciasto z mocno cytrynową polewą. Pyszne i błyskawicznie znikajace z talerzy. Oryginalny przepis znajdziecie TU.

60 min

30 min

Składniki

  • 1 i 3/4 filiżanki * mąki pszennej (autorka proponuje od tej ilości odjąć dwie łyżki i zastąpić je skrobią kukurydzianą, też tak zrobiłam)
  • 1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 3 łyżki maku
  • 2 małe banany (rozgniecione widelcem na papkę)
  • 90 ml. maślanki
  • 1/2 filiżanki masła
  • 3/4 filiżanki cukru
  • 2 jajka, lekko roztrzepane
  • -
  • * filiżanka ok. 240 ml
  • -
  • na polewę: sok z cytryny i cukier puder- proporcje zalezne od tego, jak dużo i jak gęsty lukier chcemy otrzymać

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie suche składniki połączyć i przesiać przez sito. W drugiej misce ubić masło z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawać jajka oraz maślankę z bananami. Do ciasta stopniowo wsypać suche składniki oraz ziarenka maku. Całość przełożyć do foremki nasmarowanej wcześniej masłem i wysypanej mąką. Piec w 180 oC około 30-40 minut. Przed wyłożeniem ciasta z foremki odczekać ok. 10 minut. Ostudzone polać cytrynowym lukrem.